• Ananas en carpaccio

    un vrai délice

    Cette année les ananas sont tellement peu cher ( 1€59 le Kg) et trop bon qu'on s'en fait une ventrée régulièrement !! 

    Aujourd’hui nous l'avons mangé en carpaccio 

    Coupé à la trancheuse électrique le plus finement possible et nappé légèrement avec un sirop maison*  ...nous sommes fan 

    on a trouvé que du coup l'ananas était moins irritant
     

    *Le sirop a été fait avec un cuil de sucre de canne deux d'eau , du gingembre du 4 épices de la vanille 
    Les tranches d'ananas on été délicatement recouverte avec subtilité de citron combava

    le tout mis au frais une nuit !! 

    Nature 

     

    Ananas en carpaccio

     

    Après le sirop 

    Ananas en carpaccio

     

    Coupé fin, vous avez vu du coup on laisse le coeur ce qui donne un léger croquant 

    Ananas en carpaccio

     

    en accompagnement des gaufre de Titi 

    Ananas en carpaccio

    Bon petit déjeuner à vous , le notre était parfait 

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 27 Juin 2015 à 15:22
    renee

    j'imagine qu'il était parfais... gourmands............Bisesssssss

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    2
    Samedi 27 Juin 2015 à 19:04

    @Renée : exactement !! un délice , bises chez toi 

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