• des oeufs à profusion

    Par ©valdetival dans location ,hébergement de bungalow, gites à sainte anne tival-location et nous de AàZ le 8 Mai 2009 à 01:07

    nous voilà avec une belle quantité d oeufs , on en ramasse 11 voir12 par jour
    mardi j ai fait des viennoiserie il me restait 10 jaunes , j ai donc fait un palet breton
    c'est super bon et tellement facile a faire
    pour faire simple :
    j ai pris mon pétrin on j ai fais blanchir "battre très longtemps "600gr de beurre 1/2 sel avec 350gr sucre roux et oui etre si pret de la sucrerie gardel ça serait fort dommage
    j ai ajouté mes 10 jaunes
    j ai ensuite incorporé 650gr de farine tamisée et ma levure chimique 2cuillières a café ( moi j ai rajouter 1cuil de rhum vieux c est facultatif)
    j e l ai ensuite mis dans un plat (la vue que la recette est doublés j aurais du la mettre dans 2 plats car il etait très gros)
    il lui faut au moins 4 h de réfrigérateur voir même faire la recette la vieille
    cuisson 20 min a 180 °

    pour celles qui le veulent faire en petits palets individuels moi je m y suis prise un peu juste
    ils sont à tomber

    tout ça pour vous dire que je vend des oeufs frais 0,30cent L'OEUF
    Il y en aura environ 50 par semaine possible d'avoir la ponde du jour pour des oeufs coques
    « miss géraldinele mont fujiyama ou le mont blanc »
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  • Commentaires

    1
    valé
    Vendredi 8 Mai 2009 à 06:30
    Moi,ça m'intéresserait bien des oeufs bien frais ! Si c'est possible j'en commande une vingtaine pour samedi ...ça fait troppeut être ...on se tient au courant !
    bises
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    2
    valé
    Vendredi 8 Mai 2009 à 06:33
    Oups, j'ai oublié de te dire que ton palet breton,rien que les photos me font saliver !! ça a l'air franchement très bon ! Je le ferai à l'occasion.Merci pour cette recette !
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    3
    Annie
    Vendredi 8 Mai 2009 à 09:17
    Ah zut j'habite vraiment trop loin mais des oeufs frais quel régal pour les manger à la coque !!!
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    4
    Géraldine
    Samedi 9 Mai 2009 à 00:43
    Mince, ça fait un peu loin pour venir les chercher. Et le palet, mmmmmm !!!!
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    5
    Moukina
    Samedi 9 Mai 2009 à 03:30
    Moi ça m'intéresse. Je passe commande !
    Nath
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    6
    Tivalloc971
    Samedi 9 Mai 2009 à 14:59
    il faut me téléphoner pour avoir la ponte sur deux jours
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