Achatines 

Il y a 10 jours nous avons eu un peu de pluie, ou loin de ce qu'on pourrait avoir pour cette période mais dame nature a choisi de faire ainsi .

Nous partons donc avec nos seaux et quelques petites têtes ( blonde ) au ramassage des escargots !!

Nous en avons trouvé 1200 , après un jeûne et nettoyage avec du thym il est l'heure ce vendredi de les cuire 

Nos copains voulaient un cours avant de venir les déguster !! Samedi 

C'est parti pour le tour en cuisine , j'ai opté pour 4 préparations différentes 

recette offerte cette semaine par un monsieur Antillais et oui certains raffolent d'escargots !!

sur des piques j'ai alterné des lardons coupés fins avec un escargots puis recouvert de chapelure  ( il manquait un assaisonnement ) 

puis un tour dans la poêle avec de l'huile et du beurre bien griller 

ensuite nous avons fait des feuilletés 

puis des cassolettes avec du beurre d'escargots maison !! Miam même si je suis allergique à l'ail !!

et la dernière préparation façon catalane mais créolisé 

tomate concassé oignon grillé et épices mexicaines ( tite boite d'épices de Leader price )

C'est un peu hot mais très agréable en bouche ( notre copine nous a fait du riz cantonais qui allait super bien avec )

et en dessert une tarte mangue meringué ( apporté par nos copains )

Super soirée comme d'hab quoi !! 
Toute les préparations étaient bonnes , un petit plus pour les escargots sur pique