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Gelée de Goyave
Comme je vous l'ai dit quand le verger donne il donne ...
on est envahi de Goyave ( on le prononce comme Voyage ) a peu près 3kg jour , du coup on a resorti le Japy fruit
C'est ça , il extrait le jus le procédé est simple un récipient d'eau qu'on met à bouillir il fait de la vapeur qui monte sur les fruits qui le traversent et qui est récolté dans un plat, y a rien a faire qu'attendre une heure ou deux!! çà ne sert pas qu'a faire de la confiture on peut faire un jus de fruit mais franchement il manque la pulpe
ensuite pour faire une gelée bien gouteuse je cuis dans le jus quelques pulpes de goyave avec la valeur de sucre désirée ( attention il y a un minimum pour la conservation moi je mets 800gr pour un litre de jus ).
C'est parti pour une cuisson longue le jus doit devenir sirupeux à souhait.
Cueillette et oui ça pousse super bien en 4 ans et parti d'une graine
3 de nos 4 variétés , la meilleur à mon goût celle du milieu la rose
et en pot ....
Les petits déjeuner vont être bon à Tival-location
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Commentaires
Salut Mitou ,
Ah mon petit mot régulier revient
C'est pas mauvais la gelée de Goyave je l ai un peu épicé à la cannelle , et c'est vrai la couleur est assez belle pleine de reflet
Bises
Non il y en avait plein de placard , il y a que l'embarras du choix
Mangue, papaye , citron , pomme d'eau
Banane et banane caramel
et les nouveautés que tu vois la en image
Mais allé tu vas revenir
Bise
6mamieMardi 10 Décembre 2013 à 10:077mitouMardi 10 Décembre 2013 à 10:07
bonsoir val que c est beau tes petits pots de confiture de goyave ; et ca doit etre delicieux rien que la couleur qu elle beautee !!!!!!!!!! bises
8jeanpierreMardi 10 Décembre 2013 à 10:07
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Nous proposons des Gîtes et des chambres dans un cadre verdoyant et calme au milieu des champs de cannes à sucre.
de quoi se ressourcer pour des vacances bien méritées.
"il parait que le travail c'est la santé" merci Mr Henri SALVADOR
vivement " ne rien faire c'est la conserver" -
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Alors des fruits s'est pas ce qui manquent , avec une cueillette de 3 à 6kg jour mais la stop j en fait plus le reste sera pour qui veut ( il y a déjà oideaux et chauve-souris celle au sol escargots et limaces).
Pour les pots de confiture vu la poste ces temps çà va pas le faire !!!
Bise