• nouvelle recette de flan coco Antillais mais revisité

    sorti tout droit de ma petite tête. 


     

    Tous le monde connait bien le flan coco Antillais avec du lait de coco du lait concentré et des oeufs 

    Nous trouvons ça fort bon mais tellement sucré que notre palais n'apprécie plus ( est ce le faite qu'on a réduit les apports en sucre en sel et en gras de notre alimentation depuis déjà plusieurs mois ? )

    Voici donc ma nouvelle recette 

    -8oeufs 
    -1l de lait de coco

    -8 cuil à café de sucre de canne  
    -une ou 2 cuillères de coco rapé ( j'en avais pas pour celui la ) 

    -un zest de combava  

    un coup de mixeur et wapa c'est prêt 

    nouveau flan coco Antillais mais revisité

    nouveau flan coco Antillais mais revisité

    nouveau flan coco Antillais mais revisité

    Allez au bain marie et au four à 180° pendant 45-50min 

    nouveau flan coco Antillais mais revisité

    nouveau flan coco Antillais mais revisité

    c'est juste parfait .

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  • Commentaires

    1
    sophie
    Lundi 26 Novembre à 09:05

    Ta petite tête a de très belles initiativeshappy, ce flan coco a l'air succulent!!!!!! Je vais tester ta recette mais je ne garantis rien, pas facile de réussir un flan parfait!

      • Lundi 26 Novembre à 11:40

        Le plus dur c'est la cuisson , un plat en verre 2 feuilles de papier essuie tout de l'eau a presque la hauteur du flan et hop au four 180° maxi et entre 45-50min 
        ne pas les laisser refroidir dans le bain marie les mettre sur une grille 

        bises 
        Allez go la semaine va être bien rempli on installe une piscine , ce matin on va commencer par la commander !! ça va être bon 

    2
    sophie
    Mardi 27 Novembre à 10:40

    Ah chouette une piscine...de quel forme, style...? Je suppose que c'est vous qui l'installez...

      • Mardi 27 Novembre à 13:37

        photo en fin de semaine mais c'est juste un petit bain hors sol car avec les lois pour les piscines c'était trop compliqué. 
        mais ça sera un bien fou 

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