• Schrubb maison et sa recette 2012 à tival

    Il y a de ça 3 semaines j'ai commencé mon schrubb ( ça c'est ma recette que j'ai mixé avec 2 autres) , pas possible de passer une année sans ...si  on ne le consomme pas tout en apéro ou digeo on peut s'en servir en cuisine en patisserie sur des crèpes dans des crèmes car ça ressemble fortement à du cointreau .

    Celui de 2012 n'est pas vraiment traditionnel il est maison dirons nous car il a été agrémenté de peau de chadec ( gros pamplemousse local que j'affectionne car il n est pas acide) et de citron du jardin . les * ingrédients non présent dans les autres recette trouvé par contre il manque des clous de girofle un oubli de ma part 

    Il y a donc pour 3 litres de Rhum 

    1 chadec *

    1citron *

    15 oranges local 

    12 mandarines local 

    de l'anis étoilé*

    un peu de muscade 

    un peu de gingembre frais moi il était en poudre!!

    3 gousses de vanille

    et deux batons de canelle

    Préparation peler à l'économe ( éplucheur) tous les agrumes préalablement savonné , les mettre sur du papier sulfu et hop au four pour le sèchage rapide sinon 3 semaines en plein soleil , vous pensez bien qu on ne jette pas la pulpe mais on se fait des jus ou on consomme en quartier 

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    Au bout de 3 semaines il faut le terminer 

    je fais bouillir 1.500kg de sucre de canne et 75cl d'eau 

    ensuite j'ajoute ma 1ere préparation ....attention à la réaction !!! j'ai choisi de filtrer qu'a la fin à l'embouteillage

    mon sirop de sucre 

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    mon rhum 3 semaines couleurs Ambré orangé 

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    Et c'est fini encore une 10aine de jours au soleil et on déguste 

    ma-cuisine-mes-recettes-8712.JPG

    Il se boira au bar de la piscine de Tival et pour fêter la Noël 2012 et surement notre 31 


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  • Commentaires

    1
    Dimanche 16 Décembre 2012 à 07:20
    cv-reunion
    Punaise ! J'irai bien faire un tour du côté de la piscine pendant les fêtes ...
    2
    Vendredi 21 Décembre 2012 à 13:36
    tival

    Allé pas cap !!!!

    bise et bonnes fêtes que 2013 soit aussi riche en photo et découverte que 2012 

    3
    Vendredi 21 Décembre 2012 à 13:37
    tival

    Bise et bonne Fêtes Mitou que tous soit comme vous le voulez 
    un schrubb de la belle maman de ton fils !! il doit être délicieux aussi  

    4
    Vendredi 21 Décembre 2012 à 13:39
    tival

    écoute cette année on te l envoi "modération" tu veras il est pas très sympa ..on ne le veut plus dans notre groupe de copains ...
    bise et bonne fête ma Nanie et encore merci de ce que tu sais  

    5
    Jeudi 10 Janvier 2013 à 13:53
    tival

    Coucou , 

    Bonne et heureuse Année a vous Santé Bonheur pour que 2013 soit bonne , et oui au boulot pour les constructions 
    Oh oui bon souvenir en votre compagnie on a passé un très bon moment , un repas à la bonne franquette et de partage comme on aime ..quand à la partie de belote a refaire !!
    Bise à vous 4 

    Pour le site c 'est http://tival-location.com  

    6
    mitou
    Mardi 10 Décembre 2013 à 10:25
    mitou
    waou !! non suis la jamais gouter ,j en bois assez souvent car la mere a ma belle fille est de basse terre alors leurs fabrication maison !!!J AIME bisssssssssssss
    7
    Nanie
    Mardi 10 Décembre 2013 à 10:25
    Nanie
    A boire avec modération !! bin s'il est pas là tant pis buvez tout seuls !!
    8
    Hélène et Cyrille
    Mardi 10 Décembre 2013 à 10:25
    Hélène et Cyrille
    Coucou,
    Nous voulions vous souhaitez une très bonne année, la santé et le bonheur....
    Chez nous tout va bien, je ne retrouvai plus votre mail alors je suis tombée sur ce blog qui est super et qui ns rappelle de bons souvenirs.... Tipunch belote....j'ai vu que vous étiez en plein travaux comme vous nous l'aviez annoncé alors bon courage à vous et à très vite par mail.
    Bise à vs 3
    Hélène, Cyrille, Camille et Candice.
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