On teste de quoi remplir la table du petit déjeuner de la maison d'hôtes 

Ces petites perles sont fabriqué a base de manioc donc sans gluten, sont un régal loin de ces soupes de notre jeunesse

Aujourd'hui je les ai travaillé avec de la coco du jardin ( Titi me récupère la pulpe et l'eau , le tout est mixé fin )

Alors pour

500ml de "lait de coco" 

50gr de perle du japon 

3cuil à café de sucre de canne selon vos envie 

** les plus et modulable au grès de vos envies... Pour nous çà sera fruit rouge et Bleuet du lac saint Laurent déshydraté..mais les prochaine verrine à la mangue la saison va pas tarder et pour vous les fraises sont de retour çà va être divin 

Quelques photos

j'ai tous mis dans une casserole et on cuit jusqu'à transparence on pense a tourner souvent pour ne pas que çà accroche

LA pulpe de coco aurait pu être ajouté mais pas cette fois 

elles doivent toute être transparente !! 

a vos fourneaux monsieur dame !!! 

peut être fait au lait d'amande ou de soja , mais j'aime bien ce petit gout de coco