et bien y en a pour tous les goûts et chez nous on se rend compte qu'on l'aime dans les deux façons

Et oui en fonction de votre lieu d'habitation l'avocat se mange soit en légume soit en fruit .

Notre ami de la Réunion lui le mange en salade de fruit et je viens de lire que dans certains pays d'Amérique Latine aussi ..alors voilà j'ai testé une recette de Cake
vous voulez les ingrédients :

un avocat

un peu de jus d'orange ou du citron ce qui serait meilleur

50gr de beurre

80gr de sucre de canne  mais la recette en annonçait 100gr

oeuf

100gr de farine type 45 spéciale dessert

un peu de lait normalement du lait Ribot (lait fermenté ) mais point ici dans mon frigo !!

une pointe de levure ( de trop )

pour la prochaine fois : une pointe d'épices , cannelle de préférence, zeste de citron ...

après avoir écrasé l'avocat en purée fine mettre le jus  , facile à faire si l'avocat est super mure comme ceux de notre jardin

dans un saladier: brassez  le beurre et le sucre puis l'oeuf et ensuite la purée d'avocat ajoutez la farine la levure et le lait .

Mettre dans un moule à cake ou j'ai pris des moules à financier cuire 40min à 180°

A manger très froid

en photos

tous les gouteurs on aimé !!

A refaire