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Galette exotique et tropicale
Cette année pour l'épiphanie soit le 6 Janvier j'ai réalisé une galette originale
vais peut être bien déposer un brevet ou un antivol !! hihihihi
Passion Zeste citron kombawa et orange
Quelques ingrédients:
une bonne pâte feuilletée maison ou pas ( pas pour moi )
du beurre
du sucre glace
de l'amande blanche en poudre
un oeuf de poules maison
un peu de farine
une cuillère rhum vieux de Cuba du Havana
un beau jus de fruit de la passion ( dit ici Maracudja) du Jardin
un peu de zeste de Kombawa point trop n'en faut le goût est fort , du jardin
un peu de zeste d'orange du jardin
la recette est bien simple pour s'en privé battre au fouet le beurre et le sucre ensuite ajouter l'oeuf, battre et ensuite mettre l'amande la farine les zestes et le jus et le rhum ....voila c'est prêt
étaler la pâte feuilletée couper deux cercles ou 4 comme moi pour faire des galettes portions et les garnir , j'ai été un peu trop généreuse en crème !!
ma pâte a manqué de cuisson ou alors de montage mais le mariage était très bon ...
un vrai régal ...
Tags : galette, zeste, pate, battre, rhum
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Commentaires
@Mireille toute les années j'essaye d'être inventive en plus on aime les nouveautés bise très chaude de Gwada
En tout cas, je suis d'accord, ça a l'air super bon. En métropole, j'adorais la frangipane/poire/chocolat !!
@gé toujours la même chose çà vient vite barbant !! ma galette chocolat coco et chocolat banane étaient aussi un délice ....étonné du rendu de cette année , d'une fraîcheur ...
bise
@Dominique , non car ils sont arrivé hier, elle a donc été mangé ..mais il y aura autres choses , la on a déjà fait de la causette du pays et j'adore ..on parle de Cabane à sucre, de tire, de Montréal du froid enfin bref ..ça donne envie
7val krupMardi 14 Janvier 2014 à 18:25T'es la meilleure Val toujours originale sans être excentrique ! le mariage des saveurs exotiques
Tiens c'est une idée révolutionnaire ça. Tu vas ouvrir la première cabane à sucre en guadeloupe..
@Val-Krup , j'aime l'originalité et le mariage des saveurs et des cultures !! bises pour une prochaine journée de ouf
@Domnique ...Tien oui une bonne idée de la glace pilée ici on a a foison et je viendrais en personnes chercher la matière première du sirop d'érable pour faire de la tire !!!
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Quelle bonne idée, ça change de la pomme et de la frangipane. Qui a eu la fève?
Gros bisous du soir de Mireille du Sablon