mais que je partagerais bien sur avec Mr Titi !!

Une envie d'évasion aux states et plus précisément à New York City 

Et je ne vous apprend rien quand je vous parle de cronut c'est invention d'un français à NYC 

l'alliance d'un croissant et d'un donut , les gens font plus de 2.30 h  de queue pour acheter ce délice et sont souvent devant la vitrine deux heures avant l'ouverture et il faut savoir vous ne pouvez en avoir que 2 par pers !!! 

et bien du coup je me suis lancé dans cette recette ( et oui lors de mes 5 petits jours New Yorkais je ne suis pas aller faire la queue devant the  bakery de Mr Ansel ) 

J'ai doc trouvé une recette mais en anglais et oui !!!

suivez le lien !!/la-recette-du-cronut/

je vous la présente en image :

les ingrédients

190 ml de lait

70 gr de sucre ( pour moi de canne je n'ai rien d'autre)

1 cuil a soupe de levure sèche active

de la vanille liquide

un peu de sel

2 oeufs

450 gr de farine ( 400gr dans la pâte et 50 gr dans le beurre ) 

230 gr de beurre 

l'huile il vous faudra de l'huile de pépin de raisin 

faire une pâte avec tous les ingrédients rouge et faire le feuilletage avec l'ajout du vert 

étendre la pâte et recouvrir avec le mélange que vous aurez bien mélanger au préalable étaler sur toute la surface !!

plier en 3 comme un feuilletage traditionnel avec un temps de pause de 30min entre chaque tour au frigo dans du papier film!!

il faut 4 tours 
une fois le 4eme tour fait laissez reposer une heure ou plus 

étalez et faites des ronds , moi j'ai choisi la taille d'un verre et pour le trou du centre une douille 

cuire à la friture Attention c'est super rapide et il faut les retourner , une fois égoutté sur du papier absorbant les rouler dans le sucre , attendez qu'ils refroidissent un peu !!

nous ils seront nature j'ai pas eu le temps de cherchez la garniture de la crème et pas de glaçage !! il me semble que ça saurait trop sucré ...

et voila mon résultat 

pour le gout .........C'EST A TOMBER PAR TERRE 
les faire en baton pour accompagner une salade de fruit ça doit déchirer ou avec une glace mais nature c'est tellement 

CROBON !!!