C'est quand même dure de faire un toit ...des solives des pannes des empanons des arétiers enfin bref à chacun son boulot moi je laisse ça à mon chef Titi et je lui sers d'arpette......scie métre marteaux visseuse bouloneuse enfin j'obéi aux ordres....le truc aussi c'est que la bois c'est pas léger 
voilà ce que ça donne

 voila un petit bout du travail de la semaine ...vous en voulez d'autres et bien c'est reparti , ( la 2eme photo a été prise de la route principale de bois lomard )

 la soufrière vue du toit 

Nous voila samedi et des amis venus voir s'ils avaient encore des muscles....et bien oui ils en avaient vive les muscles des Cantin 

allé des photos panoramiques 

Nous proposons une location sur 12 nuits du 22 juin au 04 juillet à bas prix.

Les gites pour 4personnes soit le ti'dauphins ou le to'poissons tropicaux vous sont proposé à 600€ au lieu de 1008€ avec offert le 1er petit déjeuner 

Le gîtes ti'perroquets pour 2 personnes pour les mêmes dates (22/06 au 04/07) pour un tarif de 396 au lieu de 660€ 
faites vos demandes là  réservation ou contact@tival-location.com adresse mail 

merci de partager et au plaisir de bien vous recevoir 

Alors cette semaine les travaux n ont pas beaucoup bougé car titi a aidé Pat pour faire son bungalow et coup on a travaillé que les après midi et sans compté que l'herbe a bien poussé du au pluie et au soleil des ces dernières semaines .Voici des photos 

et dire qu il va falloir peindre tous ça !!! vivement qu arrive mon pistolet peinture mais pas sure que ça marche !!!
allé il faut qu on y retourne et oui même le dimanche  

on a décidé que tous le monde avait le droit de vivre et bien elles en font parties, au détriment de notre frangipanier 

alors cette vorace chenille s'appelerait Pseudosphinx tetrio

nous avons trouvé ça sur le net maintenant on attend de voir a quoi elle ressemble une fois papillon 

Petit apperçu de l'étage et oui on a fini la structure ça donne ça 

	voila a quoi ça ressemble Cassou doit donner un coup de ballet car la pluie a bien rempli le dessus

 Nous voila pour encore un moment a travailler le bois , après la struture des murs du haut nous voila au toit sur la coursive qui fait toute la partie avant de la maison et des chambres soit  36M de long quand même!!!

	coupe en sifflet
des erreurs a corriger mais ou est la bonne	On a fait ça vendredi entre la réception des bois , il a fallu les rentrer (merci Pat) et les tailler pour s avancer pour le lendemain matin ou nous avons eu un duo a quatre main pour la pose des poutres et solives
non mais vous faite quoi les amis vous avez trouvé votre proie !!!	une épilation s impose !!! tu fais quoi Cath c est dure hein !!! courage
	mise en place des chevrons

 Travail du matin , l'après midi avec Titi nous avons fini le chevronnage et pose de l'arêtier de toute la coursive du côtè de notre maison 

	5m de haut quand même

On est bien content de notre travail , il va falloir passer la commande des bois pour la toiture Lundi , Allé hop on retourne au boulot , il faut tous fixer ...petit boulot du dimanche en fin d'après midi on ira se prélasser dans la piscine on va le mériter ..NON 

You ou ça avance pas aussi vite que prèvu mais bon on est pas a la rue 
nous avions attentu pendant  notre 1er livraison de parpaings bin on attend la nouvelle commande depuis 3 semaines nous sommes bloqué et la on attend le bois il devrait être livré mardi du coup modification de chantier , c est hyper fatigant tous ça 

marquage des traits au sol	montage des parois au sol
préperçage pour les spax	et une de mise en place
	mode boulonage trop bien
il est le maitre de son monde !!!	les 3 étages !!!

hé la faut retourner au boulot , oui c'est beau notre vue depuis le 3eme mais pour bien en profiter il faut finir et promis il y a encore beaucoup de boulot !!!!!

Nous n avançons pas à la vitesse voulu mais respect à nos clients qui ont payé pour des vacances au calme nous travaillons donc que quand ils sont parti
et en plus pas de livraison en temps et en heure ...et la ça fait .........  

Un essai :

confiture de banane au caramel beurre salé... il y a une région qui va en avoir l'eau à la bouche !!!!!
 j'ai donc fait un caramel brun en fonction du poids de fruits à cuire une fois qu il est arrivé à la couleur désiré  je mets mon beurre ATTENTION  aux éclaboussures , une fois fondue  je rajoute mes bananes et voilà c est fini reste  juste à cuire 1h 
 je fais mon caramel avec du sucre de canne toujours et encore.

des photos pour que vous léchiez les babines

A oui toute mes confitures sont faite dans une bassine en cuivre malheureusement pas sur un feu de bois .
 

Très souvent  je mets de la vanille dans mes confitures , la mienne  je l achète sur le marché nocture soit de Saint François ou de Sainte Anne chez David Vanille 

 je prend souvent une grosse quantité et suivant ses conseils  je les congèle par 3 dans un film alimentaire

ET C'EST TROP BIEN

car  du coup vous en avez toujours sous la main, cette fois elle m a servi pour ma confiture de papaye 

pour la confiture de papaye  je fais comme avec toute mes confiture 1kg de fruit épluché 800gr de sucre de canne et une longue cuisson avec un écumage régulier , une mise en pot dans des pots ébouillanté et remplissage avec de la confiture bouillante fermeture des pots de suite et retourné a l'envers pour une auto stérilisation ...
Bonne Appétit les amis  

Elle est faite ma confiture et elle est bonne 

 j'ai donc pris la chair du fruit que  j'ai pelé et oté la pellicule interne sous les graines le tout a été coupé en cube pas trop petit car il y a 1h30 de cuison environ 
j'ai mis 800gr de sucre de canne par kg de fruit un verre d'eau et c'est tous , pour bien voir le goût de ce fruit.

une fois les 1 à 2h de cuison qui se reconnaitre être fini une fois le fruit translucide et le  jus qui se fige dans une assiette ..la mettre en pot et a dégusté dans des yaourts nature ou fromage blanc sur des tartines enfin vous savez comme toute les confitures 
( Ps  j ai aussi fait une confiture banane Caramel beurre salé ....MIAM !!! ) 

Le fruit a été enfin ramassé et gouté....
retour en arrière  là

Après avoir attendu , voila le fruit que dire il fait environ 800gr voir le kilo pour certain c'est une variètè de Passiflore. Voici quelques variètès , nous en avons 3 chez nous : la pomme liane ,le maracudja et la barbadine...  
 http://fr.wikipedia.org/wiki/Passiflore

La barbadine a deux façons d'être dégusté 

-verte en salade rapée 
-jaune en fruits ou pulpe et graine se consomment 
nous testerons la marmalade mais ce matin nous l'avons gouté telquel ...

de l'intérieur :

Alors le goût :

les graines c'est entre la pomme liane et le maracudja , il n'y a pas d acidité c'est assez doux , la chair c'est ressemblant a un Nashi ( une peu une poire ) ,la notre n'était pas vraiment assez mûre pour avoir un arôme dévellopé .
on tente la marmelade ce matin et on vous tiendra au courant.

La liane de près

la liane n'est pas plus grosse qu un petit doigt et porte un fruit d'1kg quand il n'y en a pas 2 ou 3 sur la même tige .